Isabella L. (Isabella Lucy) Bird

Capitolo 95

l'aspirapolvere-tegame fino a lui è circa un terzo pieno;  la concentrazione è
completato bollendo il succo in vacuo ad una temperatura di 150
gradi, ed anche abbassa.  Come gli incassi bollenti, la caldaia di zucchero
prove i contenuti del tegame prelevando alcune gocce, e
tenendoli su alla luce sul suo dito;  e, dal certo minuto
cambi nella loro condizione, lui giudica quando è ora da aggiungere un
quantità supplementare.  Quando il tegame è pieno, i contenuti hanno
addensato nella consistenza di farina d'avena spessa dalla formazione di
cristalli minuti, e è permesso poi per discendere in un calorifero,
dove loro sono tenuti caldi fino a loro può essere incontratosi con "forme" o serbatoi,
dove loro è permesso per granulare.  Il liquido, o melasse che
resti dopo che la prima cristallizzazione è ritornata all'aspirapolvere
tegame e ribollì, e questo ribollendo dei prosciugamenti è ripetuto
due o tre volte, con un gradualmente decrescendo risulti nel
qualità e quantità dello zucchero.  L'ultimo processo che è usato
per liberarsi della melassa, è un più bello.  La massa
di zucchero e melassa sia messo in quello che è chiamato "tegami centrifughi,"
quali sono suona sul tamburo approssimativamente tre piedi in diametro e due piedi alto,
quali fanno approssimativamente 1,000 rivoluzioni per minuto.  Questi hanno falsi
interiors di reticella metallica, e la massa è costretta violentemente contro
i loro lati da azione centrifuga, e loro lasciarono il turbine di melassa
attraverso, e trattiene i cristalli di zucchero nei quali giacciono in un mucchio asciutto
il centre.

La canna sta essendo flumed in con grande rapidità, e la fabbrica è
lavorando coltiva di notte tardo.  La canna dalla quale è stato il succo
espresso, "immondizia" chiamata, è asciugato ed usato come combustibile per il forno
quale provvede il potere di vapore.  Lo zucchero è impaccato in barilotti, ed un
bottaio e falegname, così come le altre meccaniche, ha un lavoro.

Zucchero ora è il grande interesse delle isole.  Missioni cristiane