Capitolo 33
case che indulgono, nuovo, allegro ed avendo alberi e panche davanti.
Questo è il cuore del "Citi", essere descritto fra breve, consistendo
di Negozi Co-operativi, Scuole, Biblioteche & il c.; oltre, bancarelle il
castello di M. Menier, circondato da giardini e di fronte a noi il
manufactory. L'aria è qui fragrante, non con rose e jessamine, ma
con l'aroma grato di cioccolato, ricordandoci a che noi siamo davvero in
una città, se non letteralmente un palo, di cacao che deve ancora la sua origine al
prodotti di quel albero meraviglioso, o piuttosto all'ingegnosità da che suo
risorse si sono state rivolte a tale conto.
I lavori sono costruiti sul fiume Marne, e, avendo visto due enorme
macchine idrauliche, noi digitiamo un ascensore col caposquadra intelligente deputato
comportarsi come guida, ed ascende alla cima più alto del molto storied,
edificio enorme nel quale la bacca di cacao è metamorfosata nel
delizioso composto noto come Cioccolato Menier. Questo è un curioso
esperimenti, ed il rovescio di più altri processi intellettuali, da allora
qui, invece di gradualmente montare la scala di conoscenza noi troviamo
noi mettemmo su un pinnacolo di ignoranza dal quale noi discendiamo da
gradi, trovandosi illuminato quando noi finalmente tocchiamo la terra.
Il nostro viaggio aereo portò a termine, noi vediamo processo il primo, vale a dire il
cuocendo al forno della bacca, questo, chiaramente che occupa un numero enorme di mani,
tutti gli uomini, su conto del calore e la laboriosità richiesto nel
operazione. Discendendo una storia, noi già troviamo la bacca di cacao in una fiera
modo di divenire commestibile, e distribuendo un odore qualche cosa come cioccolato;
qui il processo consiste nell'ordinando e preparare le masse enormi di
cacao per macinare. Ancora abbassi, noi troviamo la grande aggiunta di M. Menier in
la fabbricazione di cioccolato, vale a dire zucchera, mentre entrando in campo, e no
più presto è zucchero e cacao messi insieme che il composto diviene
cioccolato in realtà. Ancora abbassi, noi troviamo processi di raffinare e