Capitolo 95
di carne di montone essiccata e carne di renna fumata; ed ultimamente i pacchi di più piccolo
taglia e contenuto diverso che la madre ha portato prontamente alla dispensa
nel parlour senza lasciare Keith li tocchi.
Questo anno--era l'inverno che segue la guerra Franco-prussiana--il
preparazioni furono rese insolitamente impressionanti dalla somma di un
formaggio grande come la luna a pieno. C'era sempre molto formaggio di
vari generi nella casa: formaggio di latte intero invecchiò attentamente fino a che suo
flavour era come quello di Stilton inglese o l'italiano Gorgonzola; latte scremato
formaggio di latte riempì con chiodo di garofano e semi di cardamom; e capra marrone e scura
munga formaggio di una dolcezza che sazia che Keith ha detestato.
Formaggio era più di un gusto col padre di Keith. Era un hobby, e
uno dei suoi pochi passatempi era fare scaramucce in strano poco fa compere per alcuni
particolarmente vecchio e forte-odorando pezzo ad un prezzo ragionevole. Quando
lui portò un affare di qualche genere casa, lui si comportò come un bibliofilo
avendo catturato appena un raro prima edizione per una canzone, e la madre
tentato sodo di dividere il suo entusiasmo. Ma, lei disse una volta, lei doveva disegnare
la linea a formaggio che ha camminato da solo. Mezzo in burla e mezzo in
serio, il padre mantenne che i vermi erano la molta essenza di
il formaggio, e che rimuoverli era perdere il flavour più eccellente. Questo
anno il padre aveva comprato un formaggio fresco ed intero per invecchiarlo a
casa e così salva soldi in due modi, l'essere di prezzo proporzionato
all'età.
Gli stessi grande-diedero sistema prevalso nelle altre cose, sebbene il
genitori parlarono della loro povertà spesso, e sebbene le loro risorse
indubbiamente era molto limitato. Camicie, tavola-merce, letto-lino, vasellame,
ecc., debba le necessità sia acquisito in numeri di tondo. Avere meno che una dozzina
di qualsiasi cosa da avere affatto nulla era. La rottura di una tazza era un
disastro di famiglia se non potesse essere sostituito. Tutto doveva essere in